Té Oolong Ti Kuan Yin

Ti kuan Yin, bautizado como "Diosa de hierro de la compasión" pues eso significa literalmente su nombre, este té se produce en el este China y también en Taiwan. El nuestro es de China.

Es singular por su forma redondeada, pequeñas bolitas consistentes en grandes hojas que se despliegan en la taza al infusionarse.

Este Oolong tiene una pequeña oxidación, por lo que se parece más a un té verde, pero con las notas de sabor características del té Oolong.

Tiene un ligero aroma floral y afrutado. Su preparación permite hacer varias infusiones con las mismas hojas, al estilo chino Gongfu cha.