Té Pu erh Cultivo orgánico

¿Crudo o cocido? No hablamos de carne ni de sushi, sino de té.

Hubo un momento en que a nivel mundial la demanda de Pu erh era muy grande, pero, por su proceso de fermentación extremadamente lento, era muy caro y escaso.

Por ello, se desarrolló en la industria China del té, un proceso nuevo llamado "Shou" puerh, la traducción literal es pu erh cocido.

El original es denominado "sheng" , que significa crudo. El Sheng Puerh necesita de 10 a 50 años para estar en su punto y normalmente, tras su producción se suele almacenar durante un tiempo para ser vendido con posterioridad, mientras que el cocido está disponible en 45-60 días.

Este último es el que os ofrecemos, en hojas sueltas, porque de todos los que hemos probado, este es el que más nos gusta y por fin de cultivo orgánico garantizado.

¿Cómo es? Fuerte, rotundo, con gran cuerpo y textura terrosa. Sabroso y con muy poco amargor.