té gaba

Cuando pensamos en el té, lo primero que nos viene a la mente es la cafeína y su efecto estimulante. Por eso, afirmar que el té es una de las mejores bebidas naturales para calmar la mente puede sonar contradictorio. ¿Cómo va a relajarnos algo que, en teoría, nos despierta? La respuesta a esta paradoja está en la propia naturaleza de la planta del té y, concretamente, en un compuesto clave: el GABA.

Aunque es un gran desconocido para el público general, el té contiene altas dosis de este elemento. A continuación, te explicamos de forma sencilla cómo funciona, por qué no anula la energía de la cafeína (sino que la mejora) y cuáles son las variedades que más lo contienen.

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¿Qué es el GABA y cómo nos ayuda a calmarnos?

El GABA es, básicamente, el «freno de mano» natural de nuestro sistema nervioso. Es un aminoácido que produce nuestro propio cuerpo y que actúa como un mensajero químico encargado de calmar la actividad cerebral cuando estamos sobreestimulados. Cuando sufrimos estrés o ansiedad, nuestro cerebro se revoluciona. El GABA se encarga de:

Reducir esa velocidad mental excesiva.

Dar una sensación de calma, paz y bienestar.

Relajarnos sin adormecernos ni dejarnos sin energía.

El té es una de las pocas fuentes naturales que nos aporta este compuesto de forma directa y progresiva.

La paradoja: ¿Cómo puede el té activar y relajar a la vez?

Es la pregunta del millón: Si el té tiene cafeína, ¿no debería ponerme nervioso? La magia del té reside en que sus componentes trabajan en equipo. En concreto, hay una «pareja perfecta«: la cafeína y la L-teanina (otro aminoácido estrella del té). La L-teanina estimula el GABA: Cuando tomas té, la L-teanina viaja al cerebro y activa la producción natural de GABA. Además, fomenta el tipo de ondas cerebrales que generamos cuando meditamos: un estado de «alerta relajada».

El equilibrio con la cafeína: Mientras que la cafeína te da energía y te quita el cansancio, el GABA y la L-teanina controlan que esa energía no se desboque.

¿El resultado?

El té te da un impulso de concentración y vitalidad limpia, sin los nervios, la taquicardia o el «bajón» repentino que a veces provoca el café.

Las variedades con más GABA: Joyas de Japón y Taiwán

Aunque cualquier té tiene propiedades beneficiosas, la forma en que se cultivan y procesan las hojas puede multiplicar la cantidad de GABA. Los reyes indiscutibles en esto son el té verde japonés y el Oolong.

Té Verde Japonés (Tés de sombra)

Variedades japonesas de alta calidad, de cosechas interesantes como las de primavera, el Matcha también, que tienen un truco en su cultivo: se cubren con mallas para taparles el sol unas semanas antes de la cosecha. Al dejarlas a la sombra, la planta cambia su química interna. En lugar de desarrollar compuestos amargos, acumula una cantidad masiva de los aminoácidos que nuestro cuerpo necesita para activar el GABA. Al final, obtienes una taza cargada de propiedades relajantes. Y lo mejor de todo, con un sabor excepcionalmente dulce.

Té Oolong (Y la revolución del «GABA Oolong»)

El té Oolong (o té azul) es famoso por su equilibrio, pero en los años 80 se descubrió un método científico en Japón (perfeccionado después en Taiwán) para crear un auténtico superalimento: El proceso sin oxígeno: Tras recolectar las hojas de té, se dejan reposar durante unas horas en un entorno cerrado con nitrógeno, sin oxígeno. El resultado: Este proceso natural hace que los nutrientes de la propia hoja se transformen de forma masiva en GABA.

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Un té etiquetado como GABA Oolong (o Gabaron) puede llegar a tener una cantidad extraordinariamente alta de este compuesto relajante en comparación con cualquier otro té del mercado. Es, literalmente, relajación embotellada de forma natural.

Conclusión: Una herramienta natural contra el estrés diario

El té es mucho más que una bebida caliente o un sustituto del café; es un aliado perfecto para el ritmo de vida actual. Saber que el GABA y la L-teanina equilibran el efecto de la cafeína nos ayuda a perder el miedo a que el té nos altere.

Si buscas mantenerte enfocado durante el día, pero con la mente en calma, el té verde japonés y el Oolong son tus mejores opciones científicas y naturales.

Si te interesa y quieres saber más, puedes preguntarme sin problema. Estaré encantada de ayudarte y darte toda la información que necesites.